韓式辣味燒蝦

韓式辣味燒蝦

食材
新合發誠實蝦
一包
薑泥
蒜泥
韓式辣醬
半大匙
大豆味噌醬
半大匙
辣椒粉
5g
半大匙
蠔油
半大匙
清水
100cc
做法

1.不拆真空袋沖水或者泡水十分鐘即可(做蝦子料理時,建議ㄧ定要把蝦子確實退冰,這樣才能掌握蝦子的熟度。)

2.把醬料混合調均勻,備用。

3.蝦退冰後,把真空袋的鹽水倒掉,備用。

4.半顆洋蔥切絲,一點油,小火炒軟。

5.放入退好冰的誠實蝦,接著倒入事先準備好的醬汁。

6.再放入,新鮮紅色辣椒和綠色辣椒,增添賣相,讓湯汁滾一下收乾一點,大概四~五分鐘就可以完成了。

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