櫻花蝦脆脆起司燒

*高達起司軟軟的一片一片很方便，因為厚度一樣，這樣做出來的脆片大小和厚度也比較一致。

1.先小火把起司融化，放入櫻花蝦乾（或其他想放的食材）

*不用放油喔，但一定要用不沾鍋。

2.待完全融化後，轉中大火，會發現起司邊邊開始很快脆化，也就是不會再一直往外擴散，趁這個時候，可以用矽膠鏟塑型。

3.接著翻面就馬上起鍋。