日式萬用湯包和風沙拉醬

日式萬用湯包和風沙拉醬

今天猩弟就來用久右衛門的日式萬用高湯包,做一款廣泛使用的和風沙拉醬,看是要用當沾醬還是當燒魚的醬汁都很可以,調配的醬汁也就是日式料理一定用得到的白醬油、味霖、糖、醋和油,稍微抓一下比例,搖一搖就能媲美市售的日式和風醬!
食材
久右衛門萬用高湯包
1包
瑞春白醬油
75ml
富士米醋
60ml
三河本味霖
30ml
食用油
30ml
1大匙
做法

1.找一個乾淨的瓶子,有瓶蓋的,把萬用高湯包剪開,將粉末倒入瓶子中,其他調味料也一起放入。

接著倒入75白醬油喔。(這邊要使用淡味醬油,黑豆醬油都不適合,太鹹了)

富士米醋60ml (各種品牌的醋酸度不同,可以照自己喜好口味調整)

三河味霖30ml食用油30ml

三溫糖一大匙

3.蓋上瓶蓋,用力地搖一搖即可完成,做好的沙拉醬,可以放在冷藏保存約十天左右。

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