食材
2人份食材
清水
300cc
薑片
10g
蒜頭
25g
白蘿蔔切長條狀
250g
台灣包心白菜
400g
南瓜
50g
綠辣椒
1支
紅辣椒
1支
水瓶家料理白醬油
1大匙
鹽巴
1/2匙
黑胡椒粒
適量
新合發白帶魚切段（可以用白帶魚卷替代
300~350g
洗米水
600cc
做法
1.白帶魚不拆真空袋，泡水解凍，解凍後表面畫上一條條刀花（也可以省略），用80度熱水沖燙一下。
2.白蘿蔔、白菜、蒜頭、薑片和洗米水先一起煮滾，蓋上鍋蓋約20分鐘。
3.白蘿蔔煮軟後，倒入清水300cc，湯大滾後放入南瓜和白帶魚，再次煮滾後加入醬油和鹽巴，蓋上鍋蓋。
4.等待南瓜煮軟後，白帶魚也熟透，撒上適量黑胡椒提味，關火起鍋，就完成囉！
