食材
醬料
清酒
2大匙
二砂糖
1大匙
蒜泥
15g
薑泥
20g
韓式辣椒粉（細）
1大匙
水瓶家料理白醬油
2大匙
韓式辣醬
2大匙
韓式味增醬
1大匙
食材
紅蘿蔔
切絲
洋蔥
切絲
黃豆芽
一大把
韓國芝麻油
一大匙
綠辣椒
適量
新合發小卷
250g
做法
1.小卷不拆真空袋泡水解凍，大熱天大約10分鐘就好了
都解凍好的小卷，不要特別沖洗，尤其他表面的黏液本來就新鮮正常的狀況，千萬不要一直搓洗到沒有黏液，這樣小卷皮破，滋味也不鮮甜了。
2.將醬料調味
3.使用洋蔥絲和紅蘿波絲和小卷一起和醃料抓醃一下。
4.鍋內倒入韓國芝麻油，多一點都沒關係。接下來放入剛剛抓醃的所有食材，中小火就好，因為韓式醬料比較黏稠，太大火很容易焦黑。
5.要起鍋前，放入一大把黃豆芽和很多很多的綠辣椒。
可以放在韓國芝麻葉上，捲起來一口塞進嘴裡，辣辣的味道，配上芝麻葉的香氣，有一秒到韓國的感覺。
