韭菜辣椒誠實蝦仁煎餅

韓式料理的調味料，猩弟個人最中意清淨園這個品牌，煎餅粉煎起來是比較酥脆的口感，不用再另外加台灣的酥脆粉。

猩弟是去家樂福購入的喔！

1.誠實蝦仁（不拆真空袋，泡水10分鐘），到出來不沖洗瀝乾水分，表面撒上一些煎餅粉備用。

2.調製好煎餅粉漿。（水＋煎餅粉）

3.粉漿內放入辣椒、韭菜，攪拌均勻。

4.平底鍋內放油，舀入一大湯匙的韭菜辣椒粉漿。

5.接續把蝦仁擺放黏在粉漿上一塊餅約3~4隻，這時候表面可以再用紅色的辣椒裝飾一下。

6.一面大概煎個四分鐘，粉漿邊邊都變得焦黃，韭菜也是，這樣就可以翻面。

另一面也是大概煎個三到四分鐘（維持中小火慢慢煎），起鍋前再翻回來，用大火加強酥脆度就可以起鍋了。