蜂蜜檸檬奶油剝皮魚

1.準備一罐用好的蜂蜜蜜漬的黃檸檬 

蜂蜜蜜漬的黃檸檬的做法如下

找一個玻璃罐，將有機檸檬切片放滿玻璃罐，再把蜂蜜倒到玻璃罐的一半就好，接著蓋上瓶蓋，放在室溫下3-5天，稍微自然發酵一下，接著就移到冰箱冷藏，但是每天都把罐子反轉一下，讓檸檬都有沾到蜂蜜這樣喔。想喝檸檬水就拿出幾片，或者做甜點，拌沙拉，或者像這樣蒸魚蒸蝦都可以喔。

2.先舖上耐熱烘焙紙，將剝皮魚放上，這邊是放上蜜漬黃檸檬4片，無鹽奶油20g切塊順勢擺上來。（直接使用包裝上的標記，切下去就可以了。）

3.接著添加自己喜歡的辛香料，這邊用上了一點香菜莖，接著撒上半大匙鹽巴和黑胡椒。

4.將耐熱烘焙紙，把魚包起來，左右兩邊卷緊。

5.看是要直接進烤箱或用鑄鐵鍋中小火，都可以完成的蜂蜜檸檬奶油剝皮魚。這邊使用鑄鐵鍋中小火，20~30分鐘左右就可以完成了。（每個人家的瓦斯火力可能不同，請適度增減時間）