自製鹽紫蘇

作法：

1.把紫蘇葉洗乾淨後稍稍晾乾。

2.把鹽巴倒入紫蘇葉當中，用力搓揉紫蘇葉。

3.接著把紫蘇葉的搓揉出來的生汁擠乾。

4.不用經過水洗，直接把搓揉好的紫蘇葉攤開在篩網上，直接放在陽光下日曬。

5.經過日曬後乾燥的紫蘇葉就可以收到保鮮盒保存。（注意不潮濕可保存半年）