食材
新合發小卷(大)
一包
油
適量
蒜頭
少許
薑
少許
做法
1.小卷整盒不拆真空袋，退冰解凍後，放在篩盤上，取出背上的透明片後，切刀花不切斷。
2.一點油配上一點蒜頭和薑，冷油炒出香氣後，就可以準備放入小卷了。
3.把小卷放進來，蓋上鍋蓋，這樣的大小，大約五分鐘小火。
4.五分鐘後，小卷全熟，打開鍋蓋，繼續小火，讓湯汁都收乾。
*鍋子裡的湯汁都要收乾，這樣小卷的另一面才會煎的洽焦。
*像這樣焦焦，小卷本身就會變得香氣十足喔！
