小烤箱烤黑喉

1.將黑喉魚解凍後兩面都灑上鹽巴，別忘記在魚肚裡也灑上一點鹽巴。

*鹽巴是能讓魚的表面水分和腥味脫出，使烤魚和煎魚時表面更酥脆。

2.接著放在烤網上。

3.小烤箱溫度，轉到220，時間轉扭轉到15，時間到，翻了一次面，再把溫度調到250，時間轉鈕轉到10，就烤熟一尾黑喉囉！

*使用小烤箱烤魚，魚眼睛有沒有熟，也可以做為烤魚有沒有熟的指標之一喔。

*開始烤魚之前，可以先稍微把烤箱預熱一下，160度左右，轉扭到五分。