香烤味噌紅甘魚排

這裡採用自製味噌，作法可以參考：https://fb.watch/izm_e1wfKu/

作法：

1. 把味噌和清酒混合稀釋。

2. 打開魚排真空袋，把味噌倒入，確實黏緊封口，放回冷藏一夜。

使用小烤箱烤

1. 隔天把紅甘魚取出，用紙巾擦乾淨表面味噌（一定要擦掉這樣烤才不燒焦）。

2. 魚排肉面朝上，小烤箱轉180度，時間轉鈕轉10。

3. 時間到了之後，翻面把魚皮朝上，溫度轉鈕轉到200，時間轉鈕到5就可以了。