酸辣瓠瓜皮拌櫻花蝦乾

*蒲啊皮這樣削！

作法：

1.瓠瓜皮放入鹽巴，靜置一下，等待稍微出水，倒入冷開水沖掉鹽份瀝乾。

*稍微把鹽巴拌一下，靜置五～十分鐘。

2.接著放入紅綠辣椒、蒜泥、糖、檸檬汁一起拌勻。

3.試試口味，適度增減調味的檸檬、糖。

4.口味沒有問題後放入些許櫻花蝦乾完成。