蒸蝦

做法：

1.蝦子本身就很鮮甜，最簡單的調味就越能吃出鮮甜。

2.紅劍蝦仁不要拆真空袋，泡在水裡解凍，用手指按壓蝦肉軟軟的就可以了，倒出來不要沖洗蝦仁。

3.把蝦子鋪平，不要重疊就好，有時間的話可以擺放整齊（可是沒意義），重點不要重疊這樣受熱平均。

4.蝦仁擺整齊也是種成就感？哈哈哈。

5.蒸鍋裡的水大滾後，放入紅劍蝦仁，維持大火，蓋上鍋蓋。

6.計時三分鐘。

7.時機到就出鍋，趁著熱熱的時候撒上一點鹽巴，這樣就十足好吃了！

8.今天工夫一點來點檸檬皮。

9.可以拌上一點奶油，接著把蝦子弄亂，均勻都裹上味道，就可以上桌了。