天氣熱,家裡的冷氣要移到新家,這幾天必須要一切從簡,料理最好都要一鍋到底!
絲瓜不炒,夾著石老魚,一片絲瓜一片魚,大火起蒸七分鐘,開蓋就鮮氣陣陣了~
然後,看看那個湯汁,根本絲瓜露加上魚的精華,喝一口火氣全消了,而且還不用怕吃到蛤蜊沒吐乾淨的沙!哈哈哈。
食材
新合發石老魚排
250克切片
絲瓜
半顆切片
老薑絲
少許
水瓶家白醬油
1大匙
沙拉油
1大匙
做法
1取一個深盤,一片絲瓜一片魚肉排列。
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2放上薑絲。
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3淋上沙拉油和醬油(請事先將兩種調味料調和)。
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4大火起蒸7分鐘。
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