丁香魚乾炒蒜頭辣椒

當媽後，就都要靠這一罐了！

有沒有人跟猩弟一樣愛吃辣？可是！當了媽媽之後，每樣菜幾乎都不能加辣，因為小鬼們一吃到辣椒就會罵罵叫，會好辣好辣得叫不停啊～

所以，當了媽媽之後，猩弟就養成了這個習慣，吃飯就另外挖一匙辣醬，這樣要沾菜、魚、肉或飯都可以用，完全不用委屈自己。 只不過，外面賣的辣醬系列好吃歸好吃，裡面的用油和炒料，猩弟比較在意一點，所以像有丁香魚乾的日子就會趕快用上橄欖油來，切點辣椒和整顆的蒜仁，隨便炒炒就會很香很香，如果像今天有加碼一點醃漬的鹹鳳梨，那小魚乾辣椒的層次，又會提高了一倍，酸辣的炒丁香魚乾，光是想到配白飯，口水完全會控制不住㴙㴙滴（tsha̍p-tsha̍p-tih）了！

然後，自己炒的不多，吃完時就會隨意搭配冰箱剩下的配料，有韭菜也加、九層塔、香菜、菜脯或者什麼醃瓜也可以，總之口味變化變化，但是辣不能少，媽媽吃飯都靠這一罐啊！