薑燒煙仔虎魚肚

不是只有鮭魚能帶便當！

煙仔虎魚的魚肚這次處理成沒有魚刺後，也可以整塊大口吃了！

想說開學了要準備布拉魚的魚便當，今天就運用薑燒豬肉的概念，就是直接用煙仔虎魚肚取代豬肉片，簡單的薑末、醬油和一點點醋，醃漬了魚肉。

接著做法就是放到平底鍋內，蓋上鍋蓋（有醬汁要蓋上鍋蓋，瓦斯爐上才不會噴太多油漬），計時三分鐘，時間到翻面後，再把醃漬時多餘的醬汁倒回鍋內，一樣小火把醬汁收乾。

『 ＃薑燒煙仔虎魚肚』香噴噴的完成了～

那個像海浪有波浪狀的魚肉，為什麼可以Ｑ嫩到如此不可思議，比松阪豬還要好吃，而且冷了口感也不會變硬！

然後，布拉魚的本學期魚便當，明日就由煙仔虎魚肚拉開序幕啦！哈哈哈。