花枝炒鮮蔬

花枝炒鮮蔬

搬到新社區也半年多,除了個位數的奇耙鄰居外,其他人都還蠻友善的,像超嫩的娃娃菜就是貓咪姊姊送給我們吃的。

今天剩最後一小顆,順手切了薄片跟花枝一起快炒,一片菜一片花枝夾著一起入口,苦盡甘來可以一次在嘴裡體驗,苦味先出的娃娃菜把花枝後上的鮮甜又推高一個層次,比炒芹菜更好吃耶!

千金難買好鄰居,希望可以繼續被投料餵食,猩弟會想辦法都跟魚蝦一起配上桌,全部吃光光。
食材
新合發花枝
1盒
娃娃菜切薄片
隨喜好
蒜頭切片
2瓣
辣椒
隨喜好
適量
【調味】
水瓶家醬油
1大匙
香醋
1.5大匙
清水4大匙
適量
做法

備用:

辣椒、蒜頭、娃娃菜切片備用。

①鍋內,入油,小火加熱,放入蒜片煸出香味。

②將花枝入鍋,翻炒。

③倒入醬汁翻炒。

④加入娃娃菜、辣椒翻炒,等醬汁收乾即可。

【料理筆記】

娃娃菜切薄薄的最好,比較容易快速炒熟。

因為花枝肉厚,需要先下鍋翻炒,再下娃娃菜。

購買說明