冰箱有一小包甜豆仁，想起詹姆士曾經做過一道辣炒花枝，就是用甜豆仁來搭配的，猩弟照樣畫葫蘆，炒了一大盤！
甜豆仁莢的脆甜，配上花枝的鮮氣，吃一口會忍不出說出這就是山珍和海味啊～
然後，吃完一大盤也很沒有負擔，因為是滿滿的蛋白質和甜豆、洋蔥，口感和飽足感通通100分啦！哈哈哈。
食材
新合發花枝
1盒
甜豆莢切半
隨喜好
洋蔥切絲
1顆
辣椒
隨喜好
油
適量
老薑末
少許
【調味】
辣豆瓣醬
0.5大匙
清水
50cc
鹽巴
適量
糖
適量
做法
備用：
辣椒、洋蔥、甜豆夾切好備用。
①鍋內，入油，小火加熱，放入老薑末炒香。
②將豆瓣醬入鍋、加入洋蔥翻炒。
③放入花枝和甜豆莢、辣椒翻炒。
④加入清水、糖，鹽巴翻炒，湯汁稍微收乾即可。
【料理筆記】
花枝肉厚，建議切薄片或者花刀，比較好咀嚼和炒熟。
◎若影片無法撥放，請至粉專觀看→
