炸地瓜櫻花蝦餅

炸地瓜櫻花蝦餅

連假,媽媽就是要一直罵人還要一直煮 點心就是挫一些地瓜絲加上麵粉、雞蛋、牛奶,拌成麵糊,加上櫻花蝦炸一炸,就可以變成古早味的蕃薯炸蝦餅!

宜蘭人好像從小就吃這一味?現在直接複製給小朋友們吃,就算再進步,有些食物還是留在原本的味道最好。

然後,明天還有一天,可能又要從早唸到晚了!哈哈哈。
食材
新合發生櫻花蝦
1盒
黃地瓜挫簽
300g
中筋麵粉
6大匙
2大匙
雞蛋
1顆
6大匙
沙拉油(煎炸用)
200cc
做法

1 把地瓜挫簽,加入生櫻花蝦、麵粉、糖、雞蛋和水攪拌。

2 起油鍋,把地瓜麵糊分成小份,一塊塊入鍋。

3 中小火慢慢煎,兩面煎熟即可。

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