台式滷花枝

1.新合發花枝不拆真空袋，泡水解凍。

2.取一個容器，混入蒜頭、老薑、醬油、芝麻油、清酒、八角、花椒和辣椒攪拌後備用。

3.把花枝放入準備入電鍋蒸的容器（鍋子或保鮮盒），接著把用力地用叉子

把花枝搓洞。

4.醬汁淋上花枝，放入青蔥，接著放入冰箱入味四小時（因為花枝很厚，要讓味道吃進去）

5.電鍋放水，量米杯大約2~3杯水(視自家電鍋調整)，放入花枝，按下起蒸鍵，計時40分鐘，時間到後，不要急著拿出花枝，放著冷卻。

6.花枝冷卻後，切片擺盤即可。