食材
秋刀魚（去頭去內臟，切成小段）
四尾
紅辣椒（切成細片）
一條
綠辣椒（切成細片）
兩條
蔥（切成細片）
半條
烘焙過的白芝麻
一大匙
韓式辣椒粉
一大匙
山森濃口醬油
150ml
白開水
150ml
二砂糖
一大匙
做法
- 秋刀魚烤熟（或其他烤熟沒吃完的魚以青背魚為主，鯖魚、秋刀、竹莢、沙丁、柳葉魚）
- 把醬油和開水還有砂糖混合攪拌
- 拿一個保鮮盒，底部放上秋刀魚，放入紅綠辣椒、蔥、白芝麻淋上2調整好的醬汁醃漬
注意：醃漬的魚可以放冰箱吃三天（不用加熱）如果超過三天可以加熱食用，放一週沒問題。
