就像把雞肉改由魚肉替代，烹飪的時間和順序稍微調整，不但可以比較快速煮出一鍋湯，熱量更是減低不少喔！
食材
台灣黑鯧魚（切塊或整尾）
一尾
薑片（切薄片）
適量
麻油
30ml
紅棗
數顆
枸杞
數顆
味增
一大匙
味增
一大匙
做法
- 鍋內加入黑麻油，將薑片爆香。
- 接著煎好黑鯧魚兩面，稍微焦黃定型。
- 加入冷水或全酒。
- 放入紅棗和枸杞。
- 關火前用味噌來增加鹹度，不要使用鹽巴。
比麻油雞簡單好煮，快來試試看吧！
