食材
豬絞肉
600克
薑泥(請帶塊薑,請豬肉攤老闆跟絞肉一起絞碎)
30克
蝦仁帶殼秤重(可替換會金鉤蝦仁3包)
600克
四季豆
未川燙前 600克
醬油
2大匙
白胡椒粉
1匙
鹽巴
1匙
做法
- 將蝦子剝殼備用
- 將絞肉與薑泥混合備用
- 四季豆川燙切成小丁狀備用
- 把上述1~3做法混合,再加入醬油、白胡椒粉、鹽巴
- 均勻混合,產生黏性後即可成為餡料
