比起高麗菜或者是韭菜,四季豆包水餃更是方便又快速,而且脆口的程度,真的會讓人吃了一次就愛上。另外,沒有包完的餡料,可以捏成圓形,煎一下就變得像肉排,如果吃火鍋或吃麵下個幾顆,馬上也能變成丸子。
比起高麗菜或者是韭菜,四季豆包水餃更是方便又快速,而且脆口的程度,真的會讓人吃了一次就愛上。另外,沒有包完的餡料,可以捏成圓形,煎一下就變得像肉排,如果吃火鍋或吃麵下個幾顆,馬上也能變成丸子。
薑泥(請帶塊薑,請豬肉攤老闆跟絞肉一起絞碎)
30克
- 將蝦子剝殼備用
- 將絞肉與薑泥混合備用
- 四季豆川燙切成小丁狀備用
- 把上述1~3做法混合,再加入醬油、白胡椒粉、鹽巴
- 均勻混合,產生黏性後即可成為餡料