鹽漬梅爾檸檬烤鬼頭刀魚

醃漬比較久的鹹檸檬會有果漿跑出來，黏黏的是正常，沒有壞喔。
檸檬是可以吃的，有鹹味也有點苦味，不會太酸。

鬼頭刀魚排一包250g，兩片魚排分別切成塊狀，10g左右的鹽漬檸檬、少許黑胡椒、生辣椒一條切成末、蒜頭三小瓣切末、油15ml，全部混合抓一抓，就可以入烤箱。

要把鹽漬檸檬和辛香料拌開，記得加上些許橄欖油就可以，不用再加鹽巴或任何酒（水）喔。

180度烤15分鐘。（請視烤箱功率調整）