清蒸小卷

1.小卷不拆真空袋，泡水解凍，大約十分鐘。

2.解凍後的小卷，放在有篩網上的盤子裡（若是想要洗小卷，清稍稍沖個水就好，不要搓洗，瀝乾水分），準備下鍋蒸。

3.蒸鍋裡的水，要大滾，在放入小卷，蓋上鍋蓋，計時十分鐘。

4.十分鐘後，就可以得到一盤好鮮的小卷，至於沾醬，依自己喜好準備就可以，不沾也好好吃！