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手作無添加魚丸

油漬過的秋刀魚也可以變身為一鍋熱騰騰的鍋物。

做一道可以放在冰箱裡的常備菜，油漬秋刀魚。經過油漬後秋刀魚的魚骨都化為綿密，不要特別擔心魚刺問題，小朋友自己也能大口吃掉一整塊。做法尤其簡單，請大家一定要試一試。建議一次可

除了麻油雞之外，其實我們還有其他低熱量也不減保暖效果的料理。
就像把雞肉改由魚肉替代，烹飪的時間和順序稍微調整，不但可以比較快速煮出一鍋湯，熱量更是減低不少喔！

終於做出心裡想的丼飯模樣。
跟想像中一樣，就是利用圓形便當盒，最底層鋪上保鮮膜，然後把呈現的最外層擺上煎好的半生熟煙仔虎魚肉，再來是酪梨切片，最後一層填滿壽司飯，壓得緊緊

鯖魚的魚肉組織較硬，很適合入湯品，尤其將鯖魚兩面煎成焦黃，搭配爆香的香菇和蝦皮，注入水後，就成了米粉湯靈魂的關鍵，這到鯖魚米粉湯，就是在地漁家吃法，跟大家分享。

熱熱天氣，就想來點沙拉輕食。香煎後的一夜干，混入一些夏天盛產的苦瓜，拌入開胃的金桔醬，就可以完成。

這道菜很適合愛吃鹹酥雞的人，更適合不愛吃魚的人，而且做法簡單，在家隨時都能吃！