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紅劍蝦仁煎餅
- 2024 Mar 27
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沒錯！昨天說要來的就是紅劍蝦！
想到紅劍蝦仁香嫩又不會粉粉點蝦味，就忍不住想趕快煮來吃！
剛好，前幾天在餐廳被點來點韓式煎餅上的蝦給嚇到，竟然是泡到
火燒蝦仁飯
- 2024 Mar 25
- 1364 Views
猩弟是不知道台南的蝦仁飯是什麼味道，不過自己煮的倒是滿滿的蝦味！
剩下最後一盒火燒蝦，想說一樣要單純享受蝦的氣味，只有簡單的老薑末和鹽巴，重點是火燒蝦仁不用炒
火燒蝦仁花枝漿珍珠丸子
- 2024 Mar 22
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火燒蝦仁花枝漿變身珍珠丸子！
想吃珍珠丸子但是懶得出門，那就是自己做，不然呢？
把主意放在花枝漿身上，泡了2大匙的長糯米瀝乾，接著就是用兩支湯匙把漿
櫻花蝦蕃薯煎
- 2024 Feb 28
- 787 Views
糋番薯糋tsìnn han-tsî-tsìnn你們吃過嗎？
小時候魚村裡沒有便利商店，粉媽最常弄給我們吃的點心就是糋番薯糋（炸地瓜簽），尤其像現在遇到有生的櫻
櫻花蝦蔥煎餅
- 2024 Feb 22
- 761 Views
當天捕撈的新鮮櫻花蝦從烏石港進廠後，我們會洗淨數次也會剔除櫻花蝦的蝦和小魚出來，接著就是去急速冷凍把新鮮度鎖起來。
所以生櫻花蝦到手後，不要拆真空袋就泡著水解
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