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黑鮪魚肉燥

黑鮪魚不做生魚片是不是很浪費？

聽到這個問題，猩弟想問為什麼？為什麼黑鮪魚就ㄧ定要吃生的，不能煮來吃呢？

像猩弟就是不太愛吃生魚片的人，

下午茶時間到！

猩弟就說黑鮪魚在家用冰箱真的不能冰太久，才一週，魚肉都變色了！

現在最好的方法就是趕快吃掉～

不過

誰說黑鮪魚只能切生魚片？

聽說以前魚河岸補到鮪魚是丟棄的，尤其是油脂超級豐富的鮪魚肚，因為那時候沒有冰箱，油脂度高的部位非常容易腐臭，加上紅肉的魚肉魚味道也比

比蛤蜊絲瓜還鮮！！！＃綠石老魚蒸絲瓜

天氣熱，家裡的冷氣要移到新家，這幾天必須要一切從簡，料理最好都要一鍋到底！

絲瓜不炒，夾著石老魚，

打咩打咩！味噌湯加蛋花！

這幾天天氣突然變冷，氣溫就像四月底猩弟去東京那幾天的氣溫，會讓人有點想來點熱湯。

有一天早上猩弟是味噌湯的擔當

蓮番茄水煮魚？

完全是從瘋狂水煮魚變形而來的，因為沒有綠色食材配色，隨便放了水蓮，沒想到竟然如此好吃噎！

故意把綠石老魚切的厚又大塊，吸

朋友說吃過猩弟煮的酸菜魚，外面都不好吃了！

哈哈哈，是沒有這麼誇張啦～就是買好一點的酸菜和準備好一點的魚，像是綠石老切成魚片，完全是不用再另外抓什麼太白粉，涮

自己做油漬魚罐頭！

像這樣把煙仔虎魚切成片狀，倒入油，淹過魚肉，放到烤箱，用100度烤15-20分鐘，放冷後，可以蓋上蓋子，放在冰箱冷藏，就變成油漬魚罐頭啦！

#家常番茄燉鯖魚
整塊無刺的鯖魚，燉煮好大口吃，真的很爽啊！

猩弟忍不住又燉了第二鍋番茄鯖魚，主要是不辣的辣椒增添顏色，番茄增加酸味，配上鯖魚特別的

好久沒來的魚便當！

以前猩弟國、高中時放學走路回家時，常常做一件自己覺得有趣可是說出來又會被笑的事情，那就是，邊走路會邊聞沿路每個家散發出來的煮菜味，喔！今天