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花枝海菜麵

花枝海菜麵

只有花枝沒有麵的花枝麵!

布拉魚在寫數學作業時,突然抬頭問「媽媽你褲子是穿幾腰的?」猩弟回答後,布拉魚馬上換算,一寸是2.54公分,成年女性如果超過70公分就

紅劍蝦仁炒嫩蛋

紅劍蝦仁炒嫩蛋

蛋液加OOO會變得超嫩口?

不久在網路上看到寶寶師做滑蛋蝦仁的影片,發現師傅在蛋液裡加上了太白粉,說是這樣蝦仁搭配起來度滑蛋蝦仁會特別滑~

家常番茄燉鯖魚

家常番茄燉鯖魚

#家常番茄燉鯖魚
整塊無刺的鯖魚,燉煮好大口吃,真的很爽啊!

猩弟忍不住又燉了第二鍋番茄鯖魚,主要是不辣的辣椒增添顏色,番茄增加酸味,配上鯖魚特別的

地瓜青芒果紅劍蝦仁沙拉

地瓜青芒果紅劍蝦仁沙拉

#地瓜芒果青蝦沙拉
昨天晚上我們開了電風扇睡覺,布拉魚和沙丁魚都一直喊好熱好熱,夏天還沒到捏!

不過,看市場上的食材也真開始夏天,已經也有青芒果了,

紅劍蝦仁蒸蛋

紅劍蝦仁蒸蛋

不要再蝦仁炒蛋,換換口味這樣做!
紅劍蝦仁本身蝦肉嫩,蝦肉小,配起蒸蛋這種嫩嫩滑溜口感超剛好~
不要急,先看完!
蛋液和蝦仁分開蒸,蝦肉比較快熟,先出

火燒蝦仁飯

火燒蝦仁飯

猩弟是不知道台南的蝦仁飯是什麼味道,不過自己煮的倒是滿滿的蝦味!

剩下最後一盒火燒蝦,想說一樣要單純享受蝦的氣味,只有簡單的老薑末和鹽巴,重點是火燒蝦仁不用炒

火燒蝦仁花枝漿珍珠丸子

火燒蝦仁花枝漿珍珠丸子

火燒蝦仁花枝漿變身珍珠丸子!
想吃珍珠丸子但是懶得出門,那就是自己做,不然呢?

把主意放在花枝漿身上,泡了2大匙的長糯米瀝乾,接著就是用兩支湯匙把漿

豆豉仔薑絲煮煙仔虎魚

豆豉仔薑絲煮煙仔虎魚

好久沒來的魚便當!

以前猩弟國、高中時放學走路回家時,常常做一件自己覺得有趣可是說出來又會被笑的事情,那就是,邊走路會邊聞沿路每個家散發出來的煮菜味,喔!今天

鯖魚胡麻娃娃菜沙拉

鯖魚胡麻娃娃菜沙拉

鯖魚也能和娃娃菜配!

是啊!沒錯啊!如果跟挪威來的鯖魚比較起來,沒在那麼冷的海域裡生長,的確身上的油脂就沒辦法累積到太多,那相反的台灣很鯖魚的鯖魚魚肉很清爽,

燒燒的麻油魚仔湯

燒燒的麻油魚仔湯

燒燒(siosio)的魚仔湯。

在猩弟家吃到麻油魚湯的次數,真的遠遠超過麻油雞,尤其之前坐月子時,粉媽都是煮魚湯給產婦進補,把整尾魚當作蘿蔔來切,就是從頭到尾

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