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酥炸鬼頭刀

可以不要再拍照了嗎！我肚子很餓！

才剛炸好鬼頭刀魚，小子就在大叫～要媽媽別再拍照，他要趕快吃！
故意跟小朋友們說今天是炸雞塊，因為整塊真的很像唐揚雞

紅燒魚時除了醬油和水，猩弟會多加一點＃醋，這樣可以讓紅燒醬汁帶點酸味，吃起來比較不會死鹹外，還可以增進食慾不少！

其他紅燒前的做法，就延續粉媽傳給猩弟的手

週末來點熱炒吧！
＃魚骨頭這樣炒，香的不得了啊～～～

不想吃太多肉的時候，來點魚骨頭如何？
仿照三杯的做法，炒香蔥薑蒜，魚骨頭放下蓋上鍋

不是只有鮭魚能帶便當！

煙仔虎魚的魚肚這次處理成沒有魚刺後，也可以整塊大口吃了！

想說開學了要準備布拉魚的魚便當，今天就運用薑燒豬肉的概

免煎免油煙的紅燒魚！

猩弟觀察我的台灣媽媽和日本媽媽煮紅燒魚最大的不同，一個是有把魚先煎過，一個是魚不用煎過直接煮。

要是問有什

沒有油煙也不用炒的『生炒薑絲紅條魚頭肉骨』！

最近一個多月以來，猩弟改變了不少料理習慣，一來是開放廚房不想有太多油煙，二來是為了好清潔，就像今天的生炒紅條魚頭

想說朋友已經十年都沒回台灣，加上這一次帶著先生和小孩來，猩弟一定要好好招待一下，要帶他們感受一下台式料理，充分沈浸回家被愛的感覺。

一開始的上菜的冷盤

沒有烤箱怎麼烤魚啊？

猩弟就想說花鱸魚肉Ｑ嫩，直接整塊尾段退冰後，直接放在烘焙紙上，下面隨便鋪上一點杏鮑菇，兩片黃檸檬，再來丟個幾顆蒜頭，淋上橄欖油和撒上鹽巴

當媽後，就都要靠這一罐了！

有沒有人跟猩弟一樣愛吃辣？可是！當了媽媽之後，每樣菜幾乎都不能加辣，因為小鬼們一吃到辣椒就會罵罵叫，會好辣好辣得叫不停啊～

不用退冰來燒青甘（鰤）魚！

上週臨時出差去日本一趟，接著回家就又帶小朋友們出去了四天，今天下午回來，沒先整理行李就急著煮飯！

為了趕快塞