吃魚｜魚生活 - 新合發鯖魚

吃魚｜魚生活
2022 Nov 28

肉的問題還是人的問題？

到底是肉的問題還是人的問題？說是很奇怪，如果主餐是魚，一尾300克重，猩弟也是輕輕鬆鬆的可以一人完食，可是！換成其他肉類，像是牛肉、豬肉...等，要當餐吃完的話，是有點困難的，

吃魚｜魚生活
2022 Nov 25

下週登場的主角！

紅尾囉唆了幾天，重點都有交待好了，今天直接換兩個下週會上的主角！一個是台灣的天王『紅喉』，一位是日本的王様『喜知次』，猩弟自己也是選擇困難，一口氣覺得攏來啦～這樣比較乾脆，你們

吃魚｜魚生活
2022 Nov 21

心寬體胖，吃飯開心比較重要

猩弟說一件事，也不怕大家笑。以前小時候，粉媽總是會去海邊拔很多有的沒的青草，大部分都是說燉了排骨或雞腿，吃了會長高，只要是『會長高』這三個關鍵字，就是啟動粉媽的青草魂，哪怕是走

吃魚｜魚生活
2022 Nov 18

我要吃黑點點魚！

現在二寶來到一個講話臭奶呆又很好笑的時期了。今晚我們要去買浴室的布踏墊，「媽媽這個（手上的玩具）給你拿，我等下要買車車！」「你要怎麼買？」「老闆給我買呀～」「可

吃魚｜魚生活
2022 Nov 15

不都是柿子，有什麼不一樣嗎？

不都是柿子，有什麼不一樣嗎？當猩弟脫口而出這句話，自己的嘴角忍不住在口罩下笑出來，就好像大家平常在看魚的時候，竹莢魚和鯖魚混在一起，分不清楚一樣。知果堂的哲瑋拿了兩顆柿子，

吃魚｜魚生活
2022 Nov 10

千錘百鍊的精湛刀工

「任何人做一件事，只要經過一萬小時的錘鍊，都能從普通人變成某個領域的頂尖人才！」這是作家格拉德威爾說的一句話，也是猩弟遇到瓶頸挫折時，會用來勉勵自己的一段文字，或許用說大家聽起

吃魚｜魚生活
2022 Nov 01

為什麼可以這樣？

這照片是明天也會上架的紅甘魚魚肉骨，猩弟今天自己在拍照的時候有被感動到！是這樣，整條魚殺好後，留下的魚頭、大骨頭還有小尾段，這些很不起眼的部位，通常都不會被認真對待，可能是血肉

吃魚｜魚生活
2022 Oct 24

要吃便當自己裝喔

『要吃便當自己裝喔！』以前粉媽煮好飯，她在上最後一盤菜時都會說這一句話，如果猩弟要帶便當，就會自己去拿便當盒，裝飯裝菜蓋上蓋子，接著才坐下來吃飯。現在不知道是不是時代不同了

吃魚｜魚生活
2022 Oct 23

多吃魚，游得快

『現在可以退隊了！』『為什麼？我還要繼續參加游泳隊啊！』『妳之前不是說參加完比賽，得名就退隊嗎？』早上下午都練游泳很累啊～布拉魚每天起床都會起毛壞，因為還很想睡，尤其最

吃魚｜魚生活
2022 Oct 17

還可以幫忙收一點嗎

『白帶魚還可以幫忙收一點嗎？』這是最近船東打給猩弟的電話，說的第一句話，一樣沒辦法外銷，東北季風下來，這兩週白帶魚有點量了。當然！如果今天是換成川爸專門捕白帶魚的話，一

吃魚｜魚生活
2022 Sep 29

新魚鱻上架前的把關

『會放在新合發官網的魚蝦海味，也都是自己會吃而且喜歡的。』這一句話就是新品上架的最大標準。這次為了章魚真的花了不少時間，比想像中的進度落後不少，除了每一次上架前的試吃，猩弟和同

吃魚｜魚生活
2022 Sep 27

加強孩子的訓練

基於布拉魚日子過得太懶散，媽媽今日起加強訓練。『放學回家後，第一件事情去洗澡，洗好之後自己去把自己的衣服洗起來，接著吃飯，一樣吃完飯，把自己今天使用的便當盒和水壺，都拿出來洗好

吃魚｜魚生活
2022 Sep 14

氣噗噗的鮭魚飯糰

「媽媽不要煮飯喔！因為，妳的便當沒有吃光！」「不行！妳一定要煮，我就要吃妳煮的！」和布拉魚起了一點爭執，因為中午帶去學校的便當，一下子因為旁邊座位的男生說，妳怎麼只吃這樣，

吃魚｜魚生活
2022 Sep 05

新學期的新便當生活

『媽媽，我拜託妳幫我做便當！』這是上週四布拉魚放學，見到面說的第一句話，上了三年級之後，原本一星期一天的便當日，現在開始是一週三天，本來想說週二已經帶便當，那週四吃學校的營養午

吃魚｜魚生活
2022 Sep 02

現撈的海白蝦

天氣一陣爆晴一陣暴雨，跟今天忙碌的撈蝦行程一樣，有點好也有點壞。先說壞的是，天氣暴雨，就怕蘇花改路況不好，現撈的海白蝦到廠的速度就會比之前慢了一些，不過一切以行車安全為首。

吃魚｜魚生活
2022 Aug 29

烤肉節的必備海鮮

沒有想在中秋節特別找什麼海鮮來催票，尤其是海白蝦和海草蝦。原因不別無他，反正天養的食材，就是要等時間到了，才是滋味最好的時刻。今年年初雨水特別多，一路下到快六月，再來一路飆

吃魚｜魚生活
2022 Aug 11

又出遠門玩了？！

又出遠門玩了？！猩弟一日快閃行動中，今天來到高雄岡山「無印良品」，一樣為了確認魚兒蝦兒們的狀態，咻一下搭個高鐵，很快就到了。不知道為什麼看的岡山店是路面店，就覺更在地化了，

吃魚｜魚生活
2022 Aug 02

新合發在台東

昨天在辦公室，跟同事閒聊說到，台東無印良品現在有放新合發的魚貨，是不是應該去現場看一下？這話說完，現在發這篇文章的猩弟，已經當天從台北來回台東達標。看到魚兒們在架上，真空袋

吃魚｜魚生活
2022 Aug 28

把魚搬到書店裡，我們的摸魚時間

回顧當姊姊的那一天，一直爽到現在大家應該都是知道，猩弟是屬於厚操煩的人，要辦活動到現在說魚料理魚都不困難，就是前置流程繁瑣，現在的設備、當天的流程、上料理的順序等等，都是經過確

吃魚｜魚生活
2022 Jul 26

38八戶鯖魚罐頭

每年都要曬一下的「38鯖魚罐頭」。四年前的八戶探訪之旅，在排外的日本文化下，能夠第一時間回覆猩弟，大方的答應參觀鯖魚工廠的請求，當天除了詳細案內解說外，還準備了青森當地的土產，

吃魚｜魚生活
2022 Jul 16

感謝幫忙活動的各位

是的，現在在吃蕨餅。從昨天一睜眼開始，就讓猩弟很焦慮，前幾天開始得知漁船都陸續進港休息，本來探望還有零星的個人小船、或者定置漁網多少還是有些漁獲，可是早上來的幾通電話，通通都是

吃魚｜魚生活
2022 Jul 08

鮭魚卵到廠

5、6月時疫情正嚴重，剛好也碰上煙仔魚的產季，能出海的船也少了，也就為什麼今年猩弟沒有分享煙仔卵和魚膘的原因。不過，人家說有失有得，注目三年的鮭魚卵就有了消息，在北海道加工，醬

吃魚｜魚生活
2022 Jul 06

來跟猩弟見面吧

下週六（7/16）猩弟會在信義誠品3樓的 Cooking Studio 跟大家見面。《書店裡的魚市場－HOMEWORK料理俱樂部》當天與Homework發行人簡鸝瑩Eile

吃魚｜魚生活
2022 Jul 05

教練媽媽^^

怕曬太陽的猩弟，這次去墾丁之前，匆匆買了一件長袖泳衣。反正就是想說跟布拉魚穿同個牌子，她粉紅色，媽媽黑色這樣，在出發前一天泳衣宅配到家，猩弟很快的試穿，尺寸很剛好材質很舒服，該

吃魚｜魚生活
2022 Jun 27

大牡蠣又到港了

那個放在冷凍庫裡很勤儉吃的大牡蠣，這兩天一口氣通通煮來吃吃吧！一來，天氣很熱，多吃點貝類其實對身體很不賴，煮個薑絲牡蠣很簡單又很營養，累的時候喝一碗，感覺很快充了電，元氣滿滿的

吃魚｜魚生活
2022 Jun 23

建立良好的親子關係

之前有個很不好的惡性循環，當越忙碌就越想做越多料理。事情是這樣，當猩弟工作比較多的時候，心裡總是會忍不住升起一股罪惡感，直接是感覺疏忽對小孩的陪伴，為了彌補這份缺失，猩弟就會忍

吃魚｜魚生活
2022 Jun 20

大頭甜蝦來囉！

不要當他是一般蝦仁。通常會叫甜蝦，就是甜度很高，多半都是用來生吃，像大頭甜蝦就是一種甜度很高的甜蝦，日文的漢字名直接就是「甘蝦」。猩弟特別把他找來，是因為這款蝦除了甜度很高

吃魚｜魚生活
2022 Jun 18

滿載回憶的展覽

最近基隆好紅，好多人都來。猩弟也去了，不過是平常的工作行程，「水產」是海蝦船的進出漁港，每個月都去個兩三天，除了固定確認蝦況之外，也會特別帶上咖啡去給船阿伯和阿嬸，聊聊天聽聽他

吃魚｜魚生活
2022 Jun 14

夏天冷便當

睽違的小二生午餐便當遇到停水日。社區洗水塔，媽媽中午沒什麼能煮的，弄個豆皮壽司，烤一片鮭魚混上梅子醋和少許的糖，魚肉吃起帶點酸，加上蒸好的櫻花蝦絲瓜，就是夏天冷便當風格。遠

吃魚｜魚生活
2022 Jun 12

訓練小孩自己吃魚

如果說要怎麼訓練小孩自己吃魚，那最好的辦法就是給一整尾魚。猩弟試著想小時候吃魚的印象，川爸和粉媽是會幫忙夾魚肉，但也沒有太精緻，在不知不覺中好像就學會自己吃魚了。所以一直以

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