- 煮魚｜魚料理
- 2024 Aug 05
越是新鮮的食材，越是要最簡單的調味就好！
跟小孩一起做菜的時候，布拉魚告訴猩弟，「越是新鮮的食材，越是要最簡單的調味就好！」 到底是吃到阿公「川爸」的口水了嗎？怎麼兩個人會如出一徹說出一樣的一句話啊？ 所以你們問，猩弟
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Aug 04
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Aug 02
不知道要吃什麼的時候，來包蝦春卷！
最近不知道要吃什麼的時候，都是包 ＃蝦春卷！ 反正越南米紙，一次買一包就100張，不常常吃，就都用不完，正當中午懶得煮，又不想搞得廚房要收拾，就是很快的川燙瞎，接著看冰箱有什麼蔬
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Aug 01
快消失的捕撈文化！你知道台灣的海膽在哪裡抓的？
在考日本魚檢定的時候，猩弟有讀到日本三重縣有海女文化，很需要被保存，這讓猩弟也想到我們東北角沿岸，也會有阿婆們在近海進行採捕海菜或者螺類，小時候更是會跟在阿嬤屁股後面走，也有在長滿
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jul 31
正確答案『長尾濱鯛』，也就是『長尾鳥』!
哎呦哎呦！大家也太強了～昨天選答裡面有陷阱，但好像幾乎都沒有上當，還是選到正確答案『長尾濱鯛』，也就是我們常說的『長尾鳥』！ 長尾鳥是比較深水的魚，通常看見他出現，猩弟就是不用看
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jul 30
他是魚不是鳥，可名字偏偏就是沒有魚！
他是魚不是鳥，可是名字偏偏就是沒有魚字啊！ 他生活在水深300以下的海域，不是很好遇見，通常都是用一支釣的方式做為為主要魚撈法，通常體型越大，價格也就越高，尤其我們宜蘭、花蓮、台
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 29
某些飲食上的國情不同
日本離我們很近，在食物的選擇上也比較沒有隔閡，通常都不會吃不習慣。 不過，猩弟最近觀察身邊的人，發現某個部分還是真的國情不同，譬如說妹婿說我們石花凍吃甜的很奇怪，他們都麻沾醬油，
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 28
沒有油煙也不用炒的『生炒薑絲紅條魚頭肉骨』！
沒有油煙也不用炒的『生炒薑絲紅條魚頭肉骨』！ 最近一個多月以來，猩弟改變了不少料理習慣，一來是開放廚房不想有太多油煙，二來是為了好清潔，就像今天的生炒紅條魚頭肉骨，沒有油煙，也不
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 26
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 25
小朋友和長輩也能輕鬆享用
雖然紅條魚不是整條魚的形式上架，但還是全魚分切，把不同部位做分裝。 從頭開始，紅條魚頭、中段魚排、魚尾排，還有切完魚排的大骨，都會被分別整理好，漂亮的包好ㄧ包一包。 紅條魚的魚
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 24
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 23
紅條魚的魚肉骨薑絲湯！
#紅條魚週四上新合發官網 紅條魚的魚肉骨薑絲湯！ 通常這種帶骨的魚肉塊，用來煮薑絲湯就是極品，因為魚骨很能讓魚湯的層次變得很豐富，另一方面黏在魚骨上的魚肉，要吃的話就是直接用嘴
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jul 22
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jul 21
紅色裡有著一點點的藍色的魚是？
紅色裡有著一點點的藍色，這種配色，真的很難不讓人看見啊！ 魚肉起吃起來Ｑ嫩，完全沒有血合，平常高級餐廳除了紅喉之外，另一款高貴的魚款就是他了！不過料理手法首推一定是清蒸，除了品嚐
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 20
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- 2024 Jul 18
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- 2024 Jul 17
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 17
紅紅嫩嫩的甜蝦仁來了！
紅紅嫩嫩的甜蝦仁來了！ 現在天氣正熱，甜蝦也正甜，剛剝好的蝦仁我們都整理好了，乾淨漂亮的放在新合發官網。 然後，布拉魚說甜蝦仁吃起來味道很濃，她最愛，ㄧ解想吃龍蝦的嘴饞了！哈哈
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 16
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- 2024 Jul 15
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 14
挑戰！用100元可以到什麼魚呢？
游泳校隊的暑假練游是每天早上7點到10點，布拉魚訓練結束後，除了下午安排部分英文閱讀課外，其他時間，就是跟著猩弟去工作。 有一天去宜蘭工廠的路上，我們在車上聊天，就想說布拉魚很愛
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 12
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 11
聽說母魚和公魚各有擁護者
之前川爸要是釣到這尾，一定都是留下來自己吃，他的肉質Ｑ彈又白拋拋是吃過一次就會癮（ giàn ）上，總之非常美味。 可是，這個魚有個很促咪的現象，當性成熟轉成母的話，外觀顏色比較
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 10
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 09
只是煮個飯怎麼誤會那麼多啦！
只是煮個飯怎麼誤會那麼多啦！ 事情是這樣， 布拉魚在喝了一口湯之後說，今天竹筍湯跟平常的味道不一樣！ 猩弟接著回答，因為今天是用『桂』竹筍煮的湯，桂竹筍有另一種味道啊～ 布
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 08
這樣煮胡椒蝦就不用刷鍋子了啊！！！
這樣煮胡椒蝦就不用刷鍋子了啊！！！ 以往要是直接把白胡椒粉灑到鍋子裡，煮完蝦子是很好吃，但是條鼎的焦巴就不好刷，那把魚換成蝦，再加點胡椒粉和鹽巴，包成一包，一樣放到鍋子裡，小火慢
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 07
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 05
趕快來看看猩弟去了哪裡？
入境隨俗啊，來到這個地方，就是戴這款嬤級的花帽！ 不要說猩弟愛漂亮怕曬黑，其實是擔心曬傷，尤其是這個地方，四處都是海，陽光經過水的折射，再打在皮膚上，夭壽夭壽曬，白天外出活動，不
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 04
當媽後，就都要靠這一罐了！
當媽後，就都要靠這一罐了！ 有沒有人跟猩弟一樣愛吃辣？可是！當了媽媽之後，每樣菜幾乎都不能加辣，因為小鬼們一吃到辣椒就會罵罵叫，會好辣好辣得叫不停啊～ 所以，當了媽媽之後，猩弟
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 03
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