• 知魚|魚知識
  • 2019 Jul 30

蝦頭能不能吃?

#到底蝦頭能不能吸? 天氣熱到,想像甜蝦一樣泡在冰塊水裡面啊~! 放這張清涼照是因為猩弟要來回答一個最常被問到的問題,那就是『蝦頭能不能吃(吸)』,喜歡吃蝦的人一定不會放

蝦頭能不能吃?

  • 知魚|魚知識
  • 2019 Aug 15

為什麼要配檸檬?

為什麼要配檸檬?(照片是配金桔) 大家猜一猜,在餐廳吃生蠔的時候,為什麼一定會配有檸檬? ❶牡蠣怕酸 ❷廚師說這樣好吃 ❸沒有為什麼因為大家都這樣配 你們1~3的答案選哪

為什麼要配檸檬?

  • 知魚|魚知識
  • 2019 Aug 22

『海的牛奶』

看到這牡蠣的湯汁,突然想起魚課本裡記載的『海的牛奶』這件事。 書上會說牡蠣是海的牛奶是因為就像照片這樣,牡蠣的顏色像牛奶一樣白白的,就連湯汁也像有沒有?所含的營養成分跟牛奶一樣,

『海的牛奶』

  • 知魚|魚知識
  • 2019 Sep 19

竹筴魚&姬鯛魚同步上架

第二批竹莢魚已經處理好,同時放在架上的還有『姬鯛魚』。 大概已經過了一年了,大家還記得姬鯛魚嗎?如果忘記也沒關係,猩弟這就來介紹一下。 這款魚的魚肉顏色跟他的名字一樣,

竹筴魚&姬鯛魚同步上架


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