最新消息 - 新合發鯖魚

煮魚｜魚料理
2021 Jan 04

台式炸番薯粿

準備了好一陣子的蝦乾系列，終於有好結果，最近可以來和大家見面了。今天先用櫻花蝦乾來做個小點心，在二書裡，猩弟有提到在小時候，粉媽會挫蕃薯籤，拌上麵粉、雞蛋、牛奶還有一些二砂糖，

吃魚｜魚生活
2021 Jan 03

金鉤蝦蘿蔔糕

看著住在日本的朋友，自己動手做了蘿蔔糕，這讓猩弟開始有點手癢。之前還有金鉤蝦時做的菜頭粿，先放來預習一下，過幾天猩弟也要來試驗，用其他的蝦來取代，看看是不是一樣這樣好吃，到時候

煮魚｜魚料理
2021 Jan 02

2021大大補血的一餐

腳好了很多，瘀青都跑出來，好像腳沒洗乾淨那樣。順勢有力可以站，繼續補充蛋白質，炒了干貝芹菜管（不止透抽，換干貝也沒有違和感），炒海蘆筍加草菇佐櫻花蝦乾，最後蒸了兩隻大明蝦，這一

吃魚｜魚生活
2020 Dec 03

醃漬鹹鳳梨

開封夏天醃漬的鹹鳳梨，搭配海鮮的小幫手，鹹鳳梨和鹹冬瓜作法，猩弟都有分享過。 https://www.freshmackerel.com/cook/396(有詳細作法喔)

吃魚｜魚生活
2020 Dec 31

祝大家新年快樂!!

不能說今年是不好的一年而是很有挑戰的一年，而且好快好快就到最後一天。新的一年目標和計畫也訂定好，新合發會持續努力和進步，明年也請大家多多指教。 2020再見，2021歡迎。

吃魚｜魚生活
2020 Dec 30

望梅止渴XD

牡蠣明明已經到工廠，但卻因為右腳踝沒法太過用力使用，還暫時無法開車去拿回家吃到。只能像現在這樣，翻翻舊照片，來望梅止渴一下，今天實在冷的好適合這樣吃啊～

煮魚｜魚料理
2020 Dec 29

雙蛋炒干貝

今天沒有魚便當可以貼，因為人美心好的鄰居姊姊，直接幫忙把布拉魚的便當做好。那跛腳宅在家，好像會很容易想吃東西，還沒到晚飯時間，猩弟就替自己炒了一盤下午茶，只是嫩嬰在旁，有點可惜

吃魚｜魚生活
2020 Dec 28

與新鍋子培養默契中~

週一沒去上班，在家有點不習慣。忍不住跟嫩嬰在地上爬來爬去，一下東一下西，一會喝奶一會餵飯還一會洗屁股，好像有比工作更忙碌。還算充實育兒的一天，碰上了下午剛到的新鍋，好像有點

吃魚｜魚生活
2020 Dec 27

來吃明蝦壓壓驚

早上帶布拉魚去補下周連假的數學課，下課走樓梯時，就踩空那麼一階樓梯，猩弟的右腳瞬間跟吹氣球一樣腫了起來，痛到真的是寸步難行，還好下午急診照了Ｘ光片，確定骨頭沒事，接下來就是冰敷、熱

吃魚｜魚生活
2020 Dec 24

聖誕節快樂(≧▽≦)

家裡的小一生說，馬麻你就是聖誕老公公對不對？媽媽先是不承認，再問是誰跟你說的（豬隊友說的），再問有沒有什麼想要的禮物，問到最後，好像是猩弟不想不當聖誕老公公，而且布拉魚的禮物，

吃魚｜魚生活
2020 Dec 23

夾縫中求生存

今天到工廠的時候，剛好遇上裝貨櫃的作業。猩弟就從這兩台貨櫃車的縫縫中，走來走去，突然對於「夾縫中求生存」很有感，本來想呼喊同事來幫忙拍張照片，但左看右看大家都在忙，只好把澎拜的

煮魚｜魚料理
2020 Dec 22

魚便當｜鯖魚炒飯

0015魚便當｜鯖魚炒飯今天便當是在一手電話，一手鍋鏟中完成的！早上牡蠣到港的聯絡，電話打來打去，要跟同事討論訂單的安排，也要跟報關確認貨櫃出關時間，要不是已經不是第一天帶

知魚｜魚知識
2020 Dec 21

猩弟說魚時間-干貝

今天冬至，猩弟的說魚時間，就來說跟湯圓一樣長得圓圓胖胖的干貝。通常帆立貝（干貝）都是從北海道、韓國、中國北部沿海，這些寒冷的地方產出，那是因為帆立貝怕熱，只要水溫超過20度就很

煮魚｜魚料理
2020 Dec 20

黑鯧魚鹹湯圓仔

今天本來想把孩子們丟包給粉媽，猩弟想去按摩（當女兒都很敢開口哈），但粉媽說什麼都不肯，說是媽祖廟的婆媽要搓湯圓，少一咖不行。那好，猩弟只好不請自去，兩個孫都帶回家，在娘家從早混

煮魚｜魚料理
2020 Dec 18

米仔醬紅燒魚

布拉魚最近在學台語，因為學校有台語課。說也奇怪，小時候猩弟在家都是跟爸媽說台語，自然而然就學會，不過，不知道什麼時候開始，現在孩子卻是先學英文了，布拉魚也是，想一想好像有點奇怪

吃魚｜魚生活
2020 Dec 17

Ｌ大干貝get

不知道大家有沒有發現，這幾天猩弟都沒有認真煮魚，老神沒有在在這樣。這其實都是因為2L干貝超賣太多，星期二干貝到台灣後，這兩天都在確定貨櫃裡的數量，就在下午陽光露臉時，希望之光剛

吃魚｜魚生活
2020 Dec 11

簡單也很好吃

一直都認為海鮮比肉類料理起來更容易。就像今天，猩弟根本沒時間煮飯，就直接丟直球對決，明蝦解凍後，沒有調味連鹽巴都省去，放入鍋，六分鐘蒸熟了，整隻盛盤，場面感十足，但一點也不花功

吃魚｜魚生活
2020 Dec 16

太陽太陽你在哪?

想念南方澳晴空萬里的樣子。有個報導統計，在12月裡，宜蘭人一天見到太陽的時間是『2分鐘』，也就是說周杰倫都還沒唱完一首歌，日頭就不見了！然後，今天南方澳超濕超冷，漁船也都沒

煮魚｜魚料理
2020 Dec 15

剁椒味噌鯖魚

布拉魚說午餐要吃摩斯漢堡，不要吃便當。那好，媽媽自己很想用剁椒加味噌來蒸魚，拿沒有鹽漬過、脂肪也不多的台灣鯖魚來蒸，味道在腦中模擬起來，想像裡應該是能合拍。混合了自製剁椒2

煮魚｜魚料理
2020 Dec 14

自己做剁椒

本來打算從醫院回來後，要用昨天現做好的剁椒來蒸魚，但眼科門診的人，實在非常非常多，回家時間比預期還晚好多。暫時就繼續讓剁椒在常溫下多放一天好了，反正天氣冷，不會壞。猩弟也順便分

煮魚｜魚料理
2020 Dec 13

菜頭小卷鹹稀飯

上週天天吃好料，該是回歸日常的時候，今天煮菜頭小卷鹹稀飯。其實，猩弟是沒買菜，冰箱空空，想說來個一鍋煮，鹹稀飯是媽媽偷懶時候的最佳拍檔，把材料爆香，就等白米煮成粥，起鍋前，加上

煮魚｜魚料理
2020 Dec 09

蝦味高湯

如果料理用到全蝦，脫掉的蝦頭蝦殼，不要丟棄，變身一下就是很好喝的蝦味高湯呦！那天猩弟不是炸明蝦嗎？明蝦的頭和殼，就用一點點熱油，把蝦殼的香氣煸出來，倒入500cc的清水煮滾，撈

吃魚｜魚生活
2020 Dec 08

萬用蒜蓉醬

剛剛，煮好這一小鍋『萬用蒜蓉醬』，放一夜，用來蒸大明蝦、大牡蠣、大干貝都好好吃，反正就是海鮮萬用啦！而且自己煮，什麼添加物都沒有，還比外面買的蒜蓉醬好吃很多，你們會有興趣想知道

煮魚｜魚料理
2020 Dec 08

魚便當｜炸大明蝦便當

0015魚便當｜炸大明蝦便當 2L三兄弟開放預購，遇到便當日，會激起什麼樣的火花呢？熱愛炸東西的猩弟，怎麼會放過大明蝦，蝦子炸過之後蝦味更香濃了，這個脆脆的外衣配上一口超結實

吃魚｜魚生活
2020 Dec 08

2L北海道大干貝

請支援2L大干貝照片！！！這次千萬不要錯過，2L北海道大干貝，這是猩弟用盡力氣才得到手，這種規格和價格就是要分享給你們的福利。 #2L三兄弟有開放寄庫放到過年 #建議最晚1

吃魚｜魚生活
2020 Dec 07

大明蝦的兩種規格

有件事情猩弟很在意，特別想拿出來跟大家說。大明蝦是兩個規格，有『兩個Ｌ』和『一個Ｌ』，不管哪個規格都是一公斤裝，2L的尾數是7~10隻，Ｌ的11~14隻，船長和船員為了要符合『

吃魚｜魚生活
2020 Dec 06

三大Ｌ兄弟集合啦

今年明蝦收成的比較晚，因為東北部天氣實在不太好，漁船出港都是一兩天又駛回來。所以捏，猩弟每天也除了打電話給船長之外，能做的就多祈禱，漁船在歹天氣時作業平安，同時也能夠有點收獲，

煮魚｜魚料理
2020 Dec 05

大明蝦火鍋

持續濕冷，那只好吃火鍋，而且要用『大明蝦』來當主角！一樣秉持著給大家吃什麼猩弟也吃什麼的原則（為自肥找理由？），繼續開箱大明蝦，沒有退冰太久，像冰棒的狀態時，就把蝦殼剝掉，切成

吃魚｜魚生活
2020 Dec 04

大明蝦要來囉

是不是以為猩弟又要貼炸物？嘿嘿嘿，就由『大明蝦』來揭開週末的序幕吧！（尖叫聲來）然後，後悔只煎一隻啦！

煮魚｜魚料理
2020 Dec 03

薑絲鳳梨魚湯

早上開了夏天醃漬的鹹鳳梨，空氣裡有酸Ｖ的味道，那時候就在想，是要用鳳梨來煮紅燒魚還是來煮薑絲鳳梨魚湯？不過，你們也知道，還有時間考慮的時候，就不是開火的時機，果然時間一到下午四