讓人捨不得上班的星期一。
送完布拉魚去學校後，猩弟想說來清一下冰箱的冷凍空間，好迎接下一批廣島牡蠣到來，
結果，沒想到一大包26~35顆的牡蠣，猩弟一個人吃到剩四顆，真的沒剩很多啊！
但想好要做的事，不做渾身會矮油（彆扭）不舒服，四顆要做油漬牡蠣也是沒問題，
牡蠣隔水退冰，小火熱鍋，慢慢煎不再出水後，就移到保存容器內，一點蒜片、一點香料，就可以了。
然後，煎好一直到拍照都是一段痛苦的過程，牡蠣就在眼前就不能張口吃，
要趕著去宜蘭上班，這..........週一開始就這麼折騰啊！哈哈哈。
油漬牡蠣，就是把煎過煸乾的牡蠣，浸漬在橄欖油裡面，放上喜愛的香料，放到冰箱，可以在冷藏室保存三週左右。可以用來炒義大利麵、放在麵包上、炒菜、炊飯都很好用喔。
鍋子裡面不要放油、小火慢慢煎。牡蠣若事隔水退冰，大約十分鐘就能解凍完，拿出來瀝乾水分，不需要沖洗，其實牡蠣水分出的不多喔。
像這樣小火煎一下，大概也只有五分鐘時間左右，牡蠣表面有點焦香，不再出水就完成了。
看牡蠣那個黑黑的裙邊，這是好牡蠣品質好牡蠣才有的完整型和飽和的黑色。
