布拉魚最近在學台語，因為學校有台語課。
說也奇怪，小時候猩弟在家都是跟爸媽說台語，自然而然就學會，不過，不知道什麼時候開始，現在孩子卻是先學英文了，布拉魚也是，想一想好像有點奇怪........
因為這件事，猩弟晚上突然想煮米仔醬紅燒魚，想讓孩子吃吃看，這種跟台語一樣快要消失在我們日常生活上的醬料，料理出來的魚是什麼滋味！
然後，在吃魚的時候，猩弟順便教了布拉魚，米仔醬的台語怎麼說，石狗公怎麼說，一頓晚餐下說了台語，也吃到了台式料理，這樣的台語課，是不是更好玩了呢？哈哈哈。
＃台語很好玩
＃台式料理很好吃
＃猩弟是台媽
一大匙米醬、白醬油、適量清水，就可以煮魚了。
今天吃得很簡單，咖喱飯、米仔醬紅燒石狗公，蒜炒雀豆。
米仔醬紅燒魚有鹹有味，好下飯。
端午節過後，可以在傳統的菜市場買到米豆粕，回來用清水洗乾淨，加入米酒、糖，放置三個月就會越來越好吃。這罐已經放一年多了，越陳越香。
一點油，薑絲先爆香。
放入石狗公，兩面稍稍煎上色，倒入醬汁，蓋上鍋蓋，醬汁變濃稠，魚也會熟了。
想知道魚有沒有熟，可以拉拉看魚肚下腹部這個魚鰭，如果很輕易就可以把魚刺拉出來，代表魚熟透了，所以刺很好拉。
可以順順的拉出魚肚後方的魚鰭，這根刺就是魚熟透了喔。
