我們主婦最厲害的地方,就是很懂得變巧!
如果說,料理烏魚子很難,那就把它想成是在烤吐司,金目烤網搬出場,一面烤一分鐘,是大人吃的黏黏QQ的熟度,一面烤兩分鐘,是小孩子吃得脆脆粉粉的熟度,反正就是計時,時間到翻面就可以,這樣烤烏魚子,還有難度嗎?
然後,布拉魚洗完澡出來,睡前點心是啃烏魚子,好不好吃?你們看她表情就知道!哈哈哈。
這種熟度,烏魚子是會掉出顆粒的,是小孩很喜歡的口感。
瓦斯爐開小火,烏魚子沒去膜,因為小朋友喜歡這種脆脆的外衣。
這個漁家女兒的女兒,洗完澡等不及吹頭髮,就一直很想啃烏魚子了!哈哈哈。
一面兩分鐘,兩面就總共四分鐘就好。