0018魚便當｜媽媽沒空但能控濃白魚高湯
這學期猩弟其實有幫布拉魚訂學校的營養午餐，好讓媽媽的時間能夠稍微沒那麼緊，萬一真有狀況，小妞在學校也不至於餓肚子。
像今天原先就預約好要去醫院看診，昨晚就跟布拉魚說，要帶餐具去學校，中午沒有便當拿，本來還想說她拒絕或稍有反抗，卻是很意外爽快說『好啊好啊！想吃營養午餐很久了！』（媽媽平常都白擔心了？）
很好！生命就是這樣，自己可以找到出口，更何況聽說營養午餐也很好吃啊！於是，上午媽媽就放心給醫生看。
阿不勾，巨蟹座阿母愛操煩的一面，到厝就跑出來，翻出一包馬加魚魚肉骨，來做點什麼給姊姊游泳校隊結束後和弟弟副食品的營養補給品，加上天氣突然又冷，腦袋中直覺出現湯品，那來一鍋雪白的濃郁魚高湯正合適，反正備料、烹飪都不用花時間，十分鐘可以搞定！
然後，晚上猩弟自己也喝了一小碗，瞬間使最近有點三薄身體，能量滿滿，似乎強壯了起來！（好爛的廣告口吻？哈哈哈）總之，就是喝喝湯，暖暖又補補。
ＰＳ：作法、比例還有應用和保存方法，都一一寫在照片下方說明了，手上有馬加魚魚肉骨的朋友，也可以控一下唷。
全程開大火，就能得到濃白魚高湯，不費時也不費力。
不過首先，一定要把魚肉骨煮滾過一次，是要大滾喔。
接著直接整鍋移到水龍頭下，開冷水，直接冷卻，取出魚肉骨沖洗一下，把雜質沖乾淨，這樣做，等一下控高湯才能乾淨也不會有魚腥味。
一包馬加魚魚肉骨是250~300g，這邊配1000cc的水，上限也可以配到1500cc沒問題。
除了清水，還配了老薑30g和蒜頭30g，得出來的高湯可以用在比較中式的料理，若比較常煮西式料理，可以換成洋蔥和西洋芹。
＊一路開中大火控湯喔！
大火十分鐘後，可以再過濾一次，基本上若是第一關川燙有處理乾淨，基本上也沒什麼雜質，但因為原料是魚，有魚刺或小骨頭問題，最好像這樣鋪上廚房紙巾，再過濾一次。
你們看看馬加魚魚嘴巴的骨頭內，滿滿的膠質啊！猩弟會把這些含膠質的部位和肉，都剝下來另外放，遇到適合放的料理都可以加一些料。
像這樣把魚肉骨上面的魚肉在剝一剝，不要浪費。
像這樣把魚肉骨上面的魚肉在剝一剝，不要浪費。
像很忙的時候，猩弟就是這樣一點五穀飯、一點魚肉高湯、和魚肉，再加一點蔬菜，放到電鍋去蒸。
看起來不美味？其實很好吃，超鮮的味道！要給一點點鹽巴調味喔～
放到電鍋蒸個15分鐘，小小孩就有軟軟像炊飯又像稀飯的料理可以吃。（這樣形容好像不太美味？）哈哈哈。
控起來的高湯，像這樣分裝到母奶袋，大人要喝也可以來一包，全家從大到小，媽媽都有照顧到喔！哈哈哈。
二胎沒餵母奶，但母奶袋卻很多....
