昨天說香菇和魚乾組合，是鮮味的的加乘，那就來魯香菇。
來，這個日式香菇佃煮只有一個重點，記得一定要放冷水來泡香菇，前一天放在冰箱泡一天，這樣可以更完整保留香菇的氣味。接著泡香菇的水混合一點黃金飛魚高湯，加點醬油、砂糖、薑末燉煮20分鐘，接著關火泡著，等香菇吸滿滿滿的醬汁就完成了！（做法比例有附在照片下方）
然後，這個時期燉煮一些起來，放在冰箱當常備菜，想吃就能吃，還不用加熱，超方便，你們一定要快試試看呦！
--------------------------------------------
#黑貓宅配公告
配合防疫升級，5/28(五)~6/14(一) 推動【無接觸配送、免簽名機制】 將無法配送至指定樓層， 改為與收件人電聯說明約定收貨， 以拍照留存模式取代簽名。 因物流量大，無法保證隔日配達， 到貨時間請依黑貓宅急便通知為準。
魯香菇常備菜，放在冰箱裡，想吃就吃，超方便！
乾燥的香菇放一點冷開水，放在保鮮盒內，送進冰箱裡冰一晚，這樣香菇的香氣和鮮味可以最完整的呈現。
高湯包不一定要煮，有時候會這樣冷泡，一樣一包高湯包配400cc的水，放在冰箱放一晚。
香菇泡了一晚之後，變得澎澎的，猩弟喜歡吃起來厚實的口感，所以一朵香菇是剪成四等份。
香菇有六大朵，香菇水100cc，飛魚黃金高湯200cc
金蘭有機無添加醬油2大匙，砂糖2大匙，加上15克薑末。
開火滾，滾了後轉小火，計時20分鐘。
時間到了之後熄火，蓋上鍋蓋，放著悶至少兩小時左右，香菇會完全吸滿醬汁，也會煮的入味，吃起來就沒有乾香菇的生生的氣味。吃一口香菇滿口鮮香啊。
