端午安康，吃粽了嗎？
每一年粉媽包粽子前，猩弟都有想要學，但每次都沒有學到，像今年剛好就小朋友們都停課在家，搞網課教作業就忙碌到不行，真到了包肉粽那天，就在出張嘴睜大眼在一旁邊看邊吃。
粉媽包的應該是算是北部粽粉媽流，她習慣會在前一天使用醬油和一點五香粉醃漬五花肉，隔天用炒一下，接著用電鍋燉肉，鹹蛋黃則是蒸熟切半，香菇也是前一天泡軟，會使用燉肉的肉汁來炒香香菇，滷好的控肉瀝乾湯汁，多汁來的醬汁混合一點自爆的豬油，拌入櫻花蝦乾，就成了一鍋油湯，等糯米飯煮好，拌入油湯，就先成了油飯，之後，再將肉粽內餡組合綁好，就是肉粽啦！
如果明年要包肉粽，大致上是已經知道做法，但是比例就是要靠自己串串看了，粉媽的量都是『差不多』就好，明年若是猩弟有包再把比例抓好，分享給大家。
然後，粽子裡面猩弟最討厭吃到小小顆的那個珠干貝，硬硬的不好咬噎，看樣子明年不止櫻花蝦乾，更要加碼北海道大干貝，這樣肉粽就完美無缺了啊！哈哈哈。
這一鍋就是油湯，滷好的魯肉撈起之後，粉媽會另外用豬油炒油蔥，再加點醬油之後，再混合滷汁，加上櫻花蝦乾，就成了要拌糯米的油湯了。
前一天糯米要泡水，粉媽堅持要用木桶蒸飯才會香。
滿滿的餡料啊。結果粉媽包完說，忘記炒兩隻透抽來加！
櫻花蝦泡在油湯裡面，香噴噴啊
糯米熟了，就挖出來，一邊加油湯一邊拌，櫻花蝦在其中，已經很美麗了啊
