不用烤箱的煎飯糰，卻能有烤飯糰的口感！
前天做了飯糰要早餐吃，今天就來實境來看一下冷飯糰如何復原，有米有魚還有鍋巴香。
早上通常都是媽媽最忙碌最容易爆火氣的時段，時間壓力無敵大，像猩弟通常只提早比小朋友們早起10-15分鐘，在這個時間裡要換好自己的衣服，要準備好早餐，順便檢查三個人的包包，所以能快速做好的早餐很重要！
像這個加熱復原鮭魚飯糰，猩弟就還蠻常做的，除了可以實踐早餐吃魚，一顆裡面有蛋白質和澱粉通通搞定，放進鍋子裡小火慢煎，不用顧火的時間，剛好就用來刷牙洗臉，整頓出門上班上課用品。飯糰好叫小孩起床，裝個盤，大家就可以一起來吃有脆有香有鍋巴的鮭魚飯糰了！
然後，媽媽早上能省事就盡量不麻煩，因爲孩子不小心一個屁聲，都有可能惹的媽媽火氣大啊！哈哈哈。（話說為什麼小孩喜歡在出門的那一刻大便呢？）
煎飯糰不只可以當早餐，有時候媽媽一個人吃午餐時，也可以快速解決，配上自己做的麻辣香醋涼拌黃瓜，也是很舒適的一餐啊！
捏飯糰可以事先捏起來，用保鮮膜這樣轉緊緊的，可以放冷凍也可以放冷藏。
鍋子裡放一些油和水100cc的水，開小火。
蓋上鍋蓋，維持小火，就這樣煎飯糰，加熱的時間不用顧火，去刷牙洗臉整裝自己。
飯糰的餡料可以隨著季節變化，添加不同食材，這次用的鹽昆布和烘焙芝麻，把烤好的鮭魚壓碎混合米飯就好了。
鍋子的水分全乾的時候再翻面，就會有香香脆脆的鍋巴喔。起鍋放在保鮮膜上，再捏緊一次整形盛盤。
飯糰的切面，鮭魚的比例有比飯多，自己用料很實在。
飯糰表面鍋巴，好香啊！這樣很有烤出來的感覺！
