媽媽的獨享午餐來到香煎誠實蝦仁餃。
不知道為什麼，若是自己吃水餃的時候，大部分比較常煎，仔細想想大概是懶得等水滾，做煎餃時，就是鍋底一點油，排好冷凍蝦仁水餃，倒入麵粉水計時10分鐘，蓋上鍋蓋轉小火，時間到後，掀蓋火力稍為變大，讓麵粉水徹底收乾，變成焦脆的麵衣沾附在煎餃上，一鍋到底快又方便！
然後，總是覺得星期一的午餐，沒有小孩吵，吃什麼都特別好吃耶！哈哈哈。
咬一口，真的要小心誠實蝦仁水餃爆汁，吃的秘訣是咬一小口，先吸湯汁喔！
前幾天多吃了兩顆，這一包只剩8顆，覺得吃得很不過癮啊，沒有小孩吵，胃口特別好？哈哈哈。
新鍋配上新口味誠實蝦仁水餃，很配耶！
麵粉水，是100cc的冷水加上5克的低筋麵粉。
冷凍狀態直接可以做煎餃，不用退冰，打開就可以開始。
冷鍋上一點油，擺放好水餃，倒入麵粉水，開小火。
記得要蓋蓋子喔，計時8分鐘。（火力和時間也因各家火力不同，自行調配一下喔）
8分鐘左右麵粉水剩一點點，這時候不要蓋鍋蓋，開大火力，中火左右，讓麵粉水收乾。
像這樣收乾，變得焦黃，但不要臭毀搭喔。
因為是使用不沾鍋，有脆皮是很容易的一件事喔！
猩弟的煎餃沾醬，是一點金蘭有機醬油和恆泰商行的香醋和紅麻香油，喜歡辣的再行添加，沾煎餃很適合喔！
