檸檬透抽酸酸的，好好吃。
猩弟幾乎是每天都會煮飯的人，所以每一週都需要確認一下，冰箱裡還有哪些食材，通常需要另外準備的都是青菜居多，前陣子幾乎是每週都是宅配的菜箱，菜的種類有點太固定，過了一陣子布拉魚就開始說，怎麼每天都吃到紅莧菜？
本來想說宅配菜箱，比較不用想要買什麼菜，可是同個時期盛產的蔬菜難免就是那幾樣，這兩週開始，猩弟會趁著上班前的空擋，去一下市場，自己開始玩起一種遊戲『要買不一樣的』，去到菜店就選那些平常或之前不會想買的，譬如今天買了大黃瓜、杏苞菇還有百合（像種子一樣的），一方面試著挑戰不同食材，一方面也能變化日常餐桌上的菜色，換新換新這樣。
延續這個不一樣，今天晚餐的透抽，變新不同以往薑絲配醬油炒，就直接配上檸檬和一點蒜，一整個檸檬蝦的概念，把蝦換成透抽看看，沒想到一試起來，誒～換透抽也很好吃耶！而且不用剝殼，一口一接一口比吃蝦還涮嘴啊！
然後，沙丁魚弟弟從保姆家回來，又跟著布拉魚姊姊吃一回，很少吃的大黃瓜控雞湯，細蔥炒杏苞菇加上酸酸檸檬透抽，兩位小食客通通買單，媽媽的市場遊戲成功！哈哈哈。
酸酸鹹鹹口味的透抽，配上香菜，好吃耶！
分享過很多次，記得透抽在解凍的時候，只要稍微有點軟，刀子可以切得下去的時刻，就可以去除內臟，這樣內臟還是結凍的狀態，那個膽汁也不會很容易被切破，處理起來廚房很乾淨，透抽也不會黑麻麻。
檸檬透抽配料很簡單，就是半顆檸檬、蒜頭，和起鍋時需要一點鹽巴。
一點油熱鍋，接著下蒜末炒香，下透抽拌炒一下。
透抽半透明的時候，擠上半顆檸檬汁，可以切些黃檸檬片拌炒，起鍋前下一點鹽巴，切上好多香菜，喜歡吃辣的人，可以在下點辣椒，都很適合喔！
