清蒸白魽魚

越是簡單越是困難，這句話完全可以套用在清蒸魚啊！ 看似醬料倒一倒就可以進蒸鍋的一道料理，其實有點小功夫，以前還是少女的時候，看過粉媽蒸魚前，總是把魚擦了又抹鹽巴，交代猩弟要把魚放入鍋內蒸的話，一定要水有滾，才能下鍋，這些眉眉角角，都要照她說的一步都不能有差錯！ 問過老母為什麼要把魚的身體擦乾？為什麼蒸魚之前還要抹鹽巴？這樣等會再放醬油不會太鹹嗎？還有還有為什麼ㄧ定要等水滾才能蒸啊？粉媽說反正一定要這樣做，魚炊起來才會好吃啦～ 還好，變成老少女後，猩弟稍微有點研究，把當初的問題都找出了答案，原來粉媽的蒸魚會好吃，這樣些步驟還真的一步步都是有意義的啊！ 然後，今天影片就來分享怎麼樣才可以蒸出好出的魚，細節就藏在影片裡，讓我們看下去吧。哈哈哈。