布拉魚還沒上小學前,猩弟是沒想過自己會有早起要準備早餐的一天,沒想到一轉眼天未光煮早食也邁入第二年間。
今天因為天氣又變得冷冷,昨天晚上就先燙好素麵冷藏,準備再來消化一點茴香,煮開久右衛門萬用高湯包後,放入一點小魚,打上蛋花,關小火,放入前一天川燙好的素麵,再切一大把茴香,起鍋前來點鹽巴和香油就完成了一碗,熱騰騰的湯素麵。
然後,這一碗的味道,茴香味很清,猩弟和布拉魚母女倆都喜歡,我們是感覺喝完有很清新感,早上特別醒腦,而且肚子熱熱的真的很舒服。如果你也在正在消滅土茴香的路上,這一味也可以試試看呦!哈哈哈。
今天起床有感覺到冷了,15度要吃熱的早餐。
來切一把茴香菜。
今天用的素麵是這一款,比較細,孩子們很喜歡。
素麵在水滾後,下鍋煮兩分鐘。
煮好的素面用冷水沖開,之後再放入湯裡。
鍋底先用久右衛門高湯包煮,接著拿出湯包,放入一點小魚,打入蛋花關小火。
蛋花成型後,放入素麵、茴香,起鍋前放入適當鹽巴和灑上一點香油即可。