咦～怎麼還有！
沒想到冰箱裡還有一小撮茴香，細葉的部分都有點黃黃的，但也說不上壞，那就拿來跟大甘貝配配看，反正猩弟說了茴香是海鮮的好朋友啊！
想如法泡製培根茴香軟絲，但是黃檸檬變得不好買了，還好，蜜柑也是檸檬的好朋友，不會太強烈的酸配上干貝的柔嫩度，光是想像就覺得他們會合。
配在一起加熱，茴香的氣味變得溫柔，培根的鹹香更顯現干貝的甜度，加上蜜柑的酸甘甜，yoyoyo周杰倫都上身說好吃耶！（美味到胡說八道哈
然後，帶上大明蝦走的時轉，千萬千萬不要忘記大干貝，因為這次結束後，一整個就是要等到明年6、7月去了，錯過就有得等了～啊。
茴香跟干貝也是好朋友，配起來一樣好吃啊～
這個季節黃檸檬好像不太好買了，沒關係蜜柑也是黃檸檬的好朋友，25g新鮮茴香、蜜柑半顆切片、蜜柑半顆擠汁、蒜末10g、鹽巴1/4匙、橄欖油2大匙，攪拌備用。
接著就幫剛剛調好的醃料和干貝一起醃漬一下，至少放個十分鐘。
培根15g切成小塊，先用一大匙油將培根煎香。
培根要這樣恰恰著程度再下干貝，這時候鍋子也很熱，這樣干貝快速熱一下，就沒問題了。
干貝退冰後會流出一些水分，記得倒掉這些水。
並且一定要用紙巾把干貝的水分按壓吸乾，這樣下鍋才不會一直出水。
剛剛的培根煎爆香後，就把蜜柑茴香醃製的干貝通通一起入熱鍋，干貝兩面煎一下，一面一分鐘，茴香變軟蜜柑也變軟，干貝的熟度不用全熟，大概五六分熟最好吃，就可以起鍋啦。
這樣一盤顏色好美，而且超像什麼餐廳會端出來的異國料理，好吃又上相啊！
