老實說⋯猩弟喜歡吃秋刀魚的原因有一半因素是喜歡幫秋刀魚去內臟！
就像影片當中，那種節奏「下折、拉～」，接著秋刀魚內臟，咻～～～一整條完整被拉出，乾淨的不留痕跡，這種快感一直都很過癮的啊。
不過愛去內臟是一回事，猩弟還是得說秋刀魚腸子很短內臟可食，但佃煮為了延長保存（內臟容易產生水分變質），就必須去除，平常煎或烤不用去除，直接料理都沒問題。
再來補充一點，佃煮加了酒和醋不少的份量，已經足夠去腥，也因此不必再把秋刀魚過熱水再燉煮。
然後，吃佃煮秋刀魚是可以不用吐魚刺，大口咬下去，魚骨魚刺軟綿綿，配上鹹鹹甜甜的醬汁，只有吃不夠而已啦！哈哈哈。
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新合發YouTube:https://youtu.be/RML7SVI99Zs
老實說⋯猩弟喜歡吃秋刀魚的原因有一半因素是喜歡幫秋刀魚去內臟！
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不過愛去內臟是一回事，猩弟還是得說秋刀魚腸子很短內臟可食，但佃煮為了延長保存（內臟容易產生水分變質），就必須去除，平常煎或烤不用去除，直接料理都沒問題。
再來補充一點，佃煮加了酒和醋不少的份量，已經足夠去腥，也因此不必再把秋刀魚過熱水再燉煮。
然後，吃佃煮秋刀魚是可以不用吐魚刺，大口咬下去，魚骨魚刺軟綿綿，配上鹹鹹甜甜的醬汁，只有吃不夠而已啦！哈哈哈。
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