『馬麻~我不管啦~我就是要妳煮!幫我帶便當啦!』
呵,某一個程度感覺布拉魚還真的蠻喜歡吃猩弟準備的飯菜,就算像這樣簡單吃,她也覺得很滿足。
還好,有個小孩提醒著自己,簡單平凡其實就是幸福了。
然後,老母今天真的比較忙,中午真的就是捏個飯糰,弄個秋刀魚而已喔。哈哈哈。
說是簡單,但也是女兒喜歡的菜色,就是要包海苔的飯和秋刀魚。
煮白米的時候,加了一小塊新合發的無鹽小魚一起用電鍋炊,小松菜另外用滾水燙,加了一點鹽巴,燙好瀝乾水分,切細,加入一些白芝麻。
只要是好米,真的用電鍋炊也能粒粒分明,煮飯至今猩弟還沒買電子鍋(哈哈哈)。
今天使用的馥米,小小顆的吃起來很有彈性的米,黏性也很不錯,適合做混料飯糰。
昨天炸白鯧魚的油,今天再使用一次,炸個秋刀魚。通常猩弟的炸油,大概會使用2~3次才丟棄。
可以這樣做,第一輪用來炸蔬菜,第二輪炸魚。
或者第一輪和第二輪都炸相同類別的食材,這樣炸油可以用個三次。