又是義麵麵啦！
以後還是不要問布拉魚便當要帶什麼好了，彷彿她是義大利人一樣，就是覺得茄汁義麵才可以。
本來猩弟是不太會煮，但這個小妞實在太愛吃，也就花了一點點時間研究一下，尤其看到 Winnie老師的玩味煮義 的一書『義大利麵的美味法則』，書裡有介紹各式麵條，還有義大麵包裝上的把麵煮熟和煮Ｑ的解釋，重點終於抓出為什麼以前猩弟的義大麵總是不入味的原因了！
把幾個重點都掌握起來，今天外加乾煎了幾隻草蝦和蛋包，很快就煮猩弟自己滿意的紅醬貓耳麵。
然後，布拉魚說中午若是帶義麵麵，班上的同學都會投以想吃的目光，她覺得很神氣很幸褔有媽媽的便當這樣。哈哈哈。
布拉魚最愛的貓耳麵，好像天天吃也可以。草蝦乾煎後和生菜沙拉，淋上一點巴薩米哥醋，就好好吃。
老師書裡面有寫，義麵麵煮不入味的原因，是因為跟醬汁一起煮的時間不夠，猩弟抓到貓耳麵煮透的時間，提前將一些煮麵水和紅醬混合，煮到收汁後，義麵就非常入味了。
起鍋前加入一點起司，真的好香。
最近發現這罐紅醬偏酸，後面說明有些它跟各式海鮮都很搭，開瓶後果然是我們喜歡的味道，改天想用來燉煮鯖魚或秋刀魚看看。
這真的是一本義大麵寶典書，內容和圖片都非常清楚，真的對煮意大麵下手的猩弟很有幫助，推薦給大家呦。
