買了塊年糕放不到過年，布拉魚就吵著要吃，適逢週五那就來炸啊！
依照每年炸年糕的手法，想來變化成有點半鹹口味，麵糊裡面加上一點海苔和櫻花蝦，不加糖改加一咪咪鹽巴，這樣吃起來應該比較不膩口，半甜半鹹應該會不錯？是這樣想，但真沒實際做過啊～
攪拌麵糊的時候，聞得到海的味道，把切成方塊的年糕上下左右沾上有料的麵糊，下鍋起炸，邊炸邊有櫻花蝦的香氣，光看表面，炸物老手直覺一定好吃！
然後，猩弟只吃到兩塊，布拉魚說年糕這樣有蝦有海苔比較好吃，全部都吃光光啦！（還問明天可以在炸年糕嗎？）哈哈哈。
ＰＳ：作法一樣寫在照片裡，邊點邊看過年就可以炸一盤海味半鹹甜年糕喔！
是不是看起很很好吃啊？哈哈哈。
有尬海苔和櫻花蝦的過年限定炸年糕呦！
炸年糕，多了兩個好朋友，海苔和櫻花蝦乾。
天啊，這個年糕的重量數字，讓人感覺好吉利喔！666耶！
年糕就大概切成一公分厚度左右，以猩弟炸年糕的經驗來說，年糕切得太薄，炸到一半就會流出來，切得太厚，很容易麵皮都焦了，中心還沒炸透，一公分左右的厚度是最剛好。
這邊是使用低筋麵粉100g、雞蛋ㄧ顆、牛奶100cc配上一半的年糕333克左右。
麵糊不放糖，放鹽巴大概1/4匙。
把沒有調味的海苔撕碎，放到麵糊裡。海苔是包海苔捲的全張海苔一張。
海苔拌入麵糊裡面。
接著是櫻花蝦乾，不用特別水洗，從冷凍拿出來就可以直接用。
櫻花蝦是10g的份量，放入麵糊裡，不要太用力攪拌，輕輕拌入就好。
這樣櫻花蝦乾才不會斷裂，麵糊調好了。
把年糕沾上這個有料的麵糊。
放到油鍋裡面炸囉。
這個年糕好豐盛啊！哈哈哈。
維持中火炸，大概一分半左右翻面，翻面時若底部比較少麵糊，可以直接再補上一些有料的麵糊在上面，抹平一下。
炸到麵汁用筷子敲起來酥酥澎澎的聲音，看到邊邊有一點點年糕快流出來，就表示炸好囉！
臉面軟軟的，配上外皮酥酥又有海味的麵皮，好好吃啊～～～
看到這，你們家的年糕還留得放到過年嗎？快去炸吧！
哈哈哈。
